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241383 探求講座特別企画「類農園無農薬野菜販売」実施報告〜営業時間内に全商品完売!子どもたちが全力でやりきりました!〜@
 
佐保井路子 17/10/06 PM00
10月1日(日)に実施された「ロマチカ祭り」の野菜販売の出店が、売上目標を達成し、無事に終了しました!予定していたお店の営業時間内に、用意した全商品を売り切りました!!
以下に詳細です。

●収支報告
1.目標
@売り上げ目標 B,200
A仕入額 <,560
B諸経費 
出店料=0 
備品=0(基本的に既にあるもので対応)※チラシ印刷代や紙代などは除く
C利益 ,640

2.当日収支
  実際の売り上げ ¥101,390D
     現金誤差   ¥566(プラス)E
      仕入額  ¥73,472F
       利益  ¥28,484(D+EーF)
(利益のうち、一部打ち上げ経費として利用→¥1,065)
※かぼちゃの仕入額に変動があったため、仕入額と売り上げに変動がありました。
※現金誤差は、当日のおつり受け渡しなどの際に発生したものです。

●当日の様子
当日は、集合時間の30分前には集合するほど張り切った生徒たち。
その期待に応えるように、開店予定だった11時の30分前からお客さんが集まりだして、予定よりも早く販売をスタートしました。
開店当初からレジには人が並び、作業に慣れていない中、あたふたする面もありましたが、その外圧も生徒達にとっていい刺激になっていました。

予想以上に11時台、12時台と客足が盛況。このままなら13時台には売切れちゃうかもしれないと思う場面もありましたが、お昼どきは客足が少なくなり、12時台と13時台は呼び込みに注力しました。

14時台に突入するころにはほとんどの商品が売り切れて、14:15ごろには“煎茶1パック(¥1200)”だけが売れ残る結果に。
商品は「煎茶のみ」という苦しい状況の中、どうやったら売れるかをみんなで協議し、呼び込みや試飲でお客さんを引き入れるものの、14:30過ぎまでなかなか売れず。最終手段として、値引き戦法(¥1,200→¥1,000)と人が多く集まる場所へ赴く出張販売を実施。家族連れのおばあちゃんに「買ったるわ!」と言ってもらい、最後の商品も時間内に売ることができました。

●客層
客数は合計140名。
うち、保護者の方は約20名。
社員は、約9世帯。(お休みや仕事前に足を運んでいただいて、ありがとうございました♪)
したがって、残りの約110名が、地域の方々です。
思っていたよりも地域の方々がたくさん足を運んでくださり、また、お客さんの中には彩都直売所のことを知っている方も多く、「いつも彩都を利用しているんです〜」という嬉しい声もたくさん聞くことができました!

生徒の感想はAに続きます♪
 
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 この投稿に対する返信
241385 探求講座特別企画「類農園無農薬野菜販売」実施報告〜営業時間内に全商品完売!子どもたちが全力でやりきりました!〜 A 佐保井路子 17/10/06 PM05

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