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241588 わかさ長期合宿 事前調べ part1 三方五湖の伝統漁法について
 
尾崎大翔  ( 13歳・中2 ♂ 類塾彩都教室 ) 18/08/01 PM10
より充実した合宿にするために予習も兼ねてわかさ長期合宿の活動先の1つ「三方五湖」の伝統漁法についてまとめます。
◆そもそも三方五湖とは
三方五湖は、福井県若狭町および美浜町にまたがる5つの湖の総称です。低くなだらかな山地が湖水の周辺をめぐる、のどかで静かな水郷的風景をもった、若狭地方を代表する景観となっています。三方五湖は、文字通り、5つの湖から構成されています。

5つの湖は、淡水または、海水と淡水が入り混じる汽水、海水により満たされています。それぞれの湖では、塩分濃度が異なることから、生息する魚類相も湖により異なるなど、多様な生きものを育む、変化に富んだ湖水環境です。

@三方湖
A水月湖
B菅湖
C日向湖
D久々子湖
の5つの湖の総称が三方五湖です。

◆三方五湖の伝統漁法とは
以下 リンク を参考にしています。

五つの湖から構成される三方五湖は、湖ごとに塩分濃度や水深などが異なり、そこに生息する魚介類も異なることから、湖ごとに漁獲される魚介類は異なります。また、水深の違いは湖ごとに特徴のある漁法を成立させています。

@たたき網漁(三方湖)
たたき網漁は、水面を竹竿でたたき、水温が低いために湖底で活性の低くなったフナやコイを驚かせて刺し網に追い込む漁法であり、世界的にみても三方湖ならではの独特な漁法です。

A柴漬け漁(三方湖)
三方湖では、コイ・フナのほかに、筒によるウナギ漁がさかんであるほか、三方湖の周辺の里山から採取した樹木の枝葉を活用した柴漬け漁や、多くの柴漬けを設置したぬくみ漁など、独特な漁法が現在でも行われています。

Bウナギ筒漁(水月湖・菅湖)
水月湖・菅湖では、スズキを対象としたはえ縄漁や、ウナギの筒漁がおこなわれています。 (参考のリンクには図もついていますのでぜび)

Cシジミ漁(久々子湖)
久々子湖は、三方五湖の最下流に位置しており、その下流側は日本海に通じる汽水湖で、塩分濃度は高い。久々子湖の湖岸の湖底は砂質であり、シジミ(ヤマトシジミ)の漁獲が伝統的に伝わってきています。久々子湖におけるシジミは、高塩分環境に棲息していることから体内のアミノ酸含量が高く、高い食味であることが知られています。久々子湖の漁業者は、シジミを専用のジョレンをつかって人手により採取しており、獲りすぎないことに配慮されています。


今回調べたのはこんな感じですが5つの湖 地図で見ていても結構近いのですがそれぞれの湖で海水・淡水等や塩分濃度が違うのも驚きましたしその違いに合わせた漁法もすごいと感じました。
 

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